日本人にはおなじみの書道ですが、西洋の人たちには、現代アートのような感覚で捉えられるようです。また、ゆっくり呼吸を整えながら書いていく方法も、座禅に通じる精神性として、人気のようです。

逆にイタリアにいるからこそ、書道を自由に捉え、自分の感じるがままに書いていくと、新たな面白さも発見できるのではないでしょうか？

そんな面白さを発見させてくれるのも、声楽家でもある、斎藤紅陽先生だからこそ。

いろはの芸術会員、小林京子先生が和食の様々な秘密をお話ししてくれます。今回は麹について。先生自らが作っている麹のサンプルを見たり味わって見たりしながら、和食に欠かせない発酵食品の秘密に迫ります！

和菓子にもいろいろありますね。駄菓子屋お茶うけ、上菓子と呼ばれる茶席などに使われる菓子まで。その違いや歴史を素材を紹介しながら説明します。

季節の和菓子の試食付き。

講師はいろは代表で茶道教授の、嶋田曜子

日本の伝統和紙を使い、新しいアートに挑戦する和紙アート。今回は折り染（紙を折り紙のように折った状態で染料をつける染め方）で和紙を染め、さらにその和紙を使ってキャンドルグラスを作ります。

指導は和紙アートのアーティスト、横山明子先生です

もともと禅宗の僧たちの食事から始まり、茶道の茶事の中で食される茶懐石に発達した、懐石料理。

その特徴や決まり事などを、代表的な料理を５品試食しながら、お話しします。

料理は小林京子さん、説明はいろは代表で茶道教授の嶋田曜子。

茶道というと、お茶を飲むことと思われがちですが、そのほかに炭や懐石など様々なお点前を習得していきます。お茶がもてなしの芸術と呼ばれる所以です。お茶のお稽古はその集大成と言える、茶事を自分で行えることを目的としています。

茶事とは？なかなか口頭では説明し難いものですが、写真やビデオなどを使ってできるだけわかりやすくお話しします。

一般ではあまり経験することのない、お濃茶をお菓子と共に味わってもらいます。

講師は、いろはの代表で茶道教授の嶋田曜子。

エコロジカルな植物繊維による糸を使って、冬に活躍のスヌードを編みませんか？

編み物の経験が全くない人のために、基本から指導してくれます。

指導は、デボラ・フロジーニさん。フィレンツェで伝統技術を使った持続可能なファッションを提供し続ける店、Stile Biologico を母親と共に経営しています。

お昼のお弁当：作ってくださるのはいろはの芸術会員、小林京子さん。

その昔、イタリアでは女子の嗜みのひとつだったかぎ針編み。今では忘れられつつあります。でも、手編みのレースの美しさは機械編みでは到底かないません！

７０年のキャリアを持つ、ラ・シニョーラ・ディ・サントスピリト（サントスピリトの婦人）、ドネッラ・トーファニさんがかぎ針、糸の持ち方から丁寧に教えてくれます。

今回は、オーガニックコットンの糸を使って、可愛い鍋つかみを２つ作ります。

日本の伝統和紙を使い、新しいアートに挑戦する和紙アート。今回は折り染（紙を折り紙のように折った状態で染料をつける染め方）で和紙を染め、さらにその和紙を使ってキャンドルグラスを作ります。

指導は和紙アートのアーティスト、横山明子先生です

お昼のお弁当：作ってくださるのはいろはの芸術会員、小林京子さん。

ルーツは平安時代に遡る折型。天然繊維による和紙を使った、元祖ラッピングテクとも言えるかもしれません。

でもただのラッピングではありません。王朝文化の時代、細かく決められた儀式や生活の隅々に及んだ決まりごとは、自然界の産物を尊び、愛でる日本人の美意識の表れでもありました。

折型に込められた日本人の繊細な美意識についてお話ししながら、簡単な折り型を試して見ませんか？

講師は、いろは代表で茶道教授の嶋田曜子。